COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei.
Rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO
Leggermente erbaceo, con evidenti note di frutti rossi quali il
lampone, la mora, il germoglio di ribes nero complessate dallo
speziato della cannella; con l’invecchiamento sprigiona il profumo di
violetta, diventa più delicato, s’affina notevolmente, s’ingentilisce.
SAPORE
Di corpo, rotondo, armonico, con finale asciutto.
ABBINAMENTI
Ottimo con piatti di carni bianche o rosse, pollame nobile, cacciagione, selvaggina, e con formaggi di media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18-20°C.
CONSERVAZIONE
In luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
GRADAZIONE
12,00% vol. / 13,00% vol. Barricato